葡萄糖酸錳簡介
葡萄糖酸錳（Manganese gluconate），化學(xué)式為C12H22MnO14·2H2O，按照結(jié)晶水分為無水合物和二水合物，理論錳元素含量為12.3%（無水）、11.4%（二水），淺粉紅色顆粒或晶體狀粉末，無臭，溶解度10g/100ml，微溶于乙醇。錳是正常肌體必需的微量元素之一，可以激活身體的酶，從而促進身體的新陳代謝能力，促進骨骼的生長發(fā)育；保持正常的腦功能，維持正常的糖代謝和脂肪代謝，可改善肌體的造血功能；補充錳元素可以消除疲勞，幫助消化，增強記憶力。葡萄糖酸錳屬于符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求的有機錳鹽，作為食品營養(yǎng)強化劑可適用于食品、保健品及醫(yī)藥等行業(yè)。
葡萄糖酸錳執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB 1903.7-2015
| 項目 | 指標(biāo) | 項目 | 指標(biāo) |
| 含量（以干基計），w/% | 98.0~102.0 | 氯化物（以Cl計），w/% | ≤0.05 |
| 水分（無水化合物），w/% | 3.0~9.0 | 硫酸鹽（以SO4計），w/% | ≤0.2 |
| 水分（二水化合物），w/% | 6.0~9.0 | 砷（As）/(mg/kg) | ≤3.0 |
| 還原性物質(zhì)，w/% | ≤1.0 | 鉛（Pb）/(mg/kg) | ≤2.0 |
解決方案
瑞普20多年專注食品營養(yǎng)強化劑的生產(chǎn)研發(fā)，具有先進的生產(chǎn)工藝、前沿的研發(fā)技術(shù)，持續(xù)對產(chǎn)品升級，引領(lǐng)市場。優(yōu)選原料，標(biāo)準(zhǔn)化車間透明可追溯，通過FSSC22000體系認證，國家CNAS認可實驗室檢測，滿足客戶多樣化需求。
把產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新放在首位，由專業(yè)研發(fā)團隊不斷進行產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新，深入客戶實際應(yīng)用角度，為客戶提供全面定制化解決方案和專業(yè)服務(wù)。采用獨特滅菌技術(shù)，在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線嚴(yán)控產(chǎn)品微生物指標(biāo)，應(yīng)用在乳制品及特殊膳食用食品中更加健康；通過精品及定制化技術(shù)，采用特殊工藝生產(chǎn)，產(chǎn)品顆粒度更細，黑點雜質(zhì)少，且鉛、砷等金屬離子含量優(yōu)于國標(biāo)要求，過篩率、水分等指標(biāo)均可根據(jù)客戶需求進行定制。通過微膠囊穩(wěn)態(tài)技術(shù)加工后的葡萄糖酸錳，流散性好，穩(wěn)定性強，顆粒度適宜，易混合均勻，適用于預(yù)混產(chǎn)品。通過微晶造粒技術(shù)加工后的葡萄糖酸錳流散性好，可壓性強，顆粒均勻，用于壓片方便快捷。
葡萄糖酸錳有普通產(chǎn)品（無水合物、二水合物）、精品化葡萄糖酸錳、制劑化葡萄糖酸錳三大系列，廣泛應(yīng)用于食品、乳制品、調(diào)制乳粉、保健食品、特殊膳食用食品、運動營養(yǎng)食品、嬰幼兒配方食品、特醫(yī)食品等領(lǐng)域。
應(yīng)用特性
常規(guī)葡萄糖酸錳的應(yīng)用特性
- 易溶于水，溶解速度快，適用于乳制品及特殊膳食用食品
- 有機補錳劑，在體內(nèi)易被消化吸收，吸收率高，生物利用度高
精品葡萄糖酸錳的應(yīng)用特性
- 微生物控制低，應(yīng)用健康，滿足客戶更高要求
- 鉛砷指標(biāo)低于國標(biāo)要求、黑點雜質(zhì)少
- 顆粒度細，流散性好，過篩率、水分指標(biāo)可按客戶需求定制，應(yīng)用范圍更廣泛
制劑葡萄糖酸錳的應(yīng)用特性
- 葡萄糖酸錳微囊粉流散性更好，穩(wěn)定性強，顆粒度適宜，易混合均勻
- 通過微晶造粒技術(shù)加工后的葡萄糖酸錳流散性好，可壓性強，顆粒均勻，用于壓片方便快捷。
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